19 dec. 2008

Julgodis

På julen hör det till att äta godis, här kommer vårt favoritrecept på egengjort julgodis! Varsågoda!


Dessa är utan hasselnötter och är gjorda idag!

Mjuk nötknäck med choklad

ca 75 st

2 dl socker
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
50 gr smör
1 dl hackade hasselnötter
75 gr mörk hackad choklad
ev cappucinopärlor

1. Blanda socker, vispgrädde, sirap och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp under omrörning. Koka utan lock och rör då och då till 120 grader eller droppa smeten i ett glas kallt vatten, går det att forma en kula är smeten färdigkokt.
2. Rör ner hasselnötter och choklad under försiktig omrörning.
3. Fördela smeten i knäckformar med hjälp av teskedar. Strö ev över cappucinopärlor.

Tid: ca 1 timme.

När jag gör detta godis brukar jag ibland lägga endast en halv dl hasselnötter och ibland inga alls. Men det är ju upp till tycke och smak! En gång prövade jag att använda mörk sirap då jag inte hade ljus sirap hemma och det gick lika bra.

En sak som jag rekommenderar är att hälla smeten i formarna annars hinner smeten stelna för mycket innan allt är i formarna... (har prövat detta!) + att då hinner man få dit lite strössel innan smeten har stelnat, om man är ensam när man gör detta.

Jag rekommenderar alla hugade att pröva dessa icke sega knäck godisar! De har ALLTID en strykande åtgång och är en perfekt julgåva att ta med istället för en blomma!

Lycka till!!

23 kommentarer:

Lantliga drömmar sa...

Tack för receptet! Ska verkligen testa det nån' dag snart!

Fin amaryllis i inlägget under! Själv försöker jag klura ut hur jag ska få de tre stänglarna på min blomma att slå ut i blom ;)

Huset på landet sa...

Oj nu blev man sugen på nåt gott (igen). Vi gjorde som tur var kola igår kväll så det väntar en stor sats därhemma =).

God Jul ösnkar jag dig och din familj!

Galleri MochB sa...

Har ännu inte gjort något julgodis, så tack för tipset! Nu skall jag gå till boden och köpa ingredienserna...:O)

Lallis - liv och leverne sa...

Åh det lät gott. Tack för receptet från receptnörden Lallis:)
KRAM

lever loppan på landet sa...

Så mumsiga de ser ut!! Dom ska jag också testa :) Snällt av dig att dela med dig av receptet!
Ha en skön helg!!

Lockas lilla längtan sa...

Mmmmmm smaskens! Det här receptet lät som en riktig vinnare!

Kram Veronica

Viola sa...

Tack snälla för ett recept utan nötter, dom ser ju för smaskiga ut, ska ta mig en rejäl funderare på om jag för en gångs skull ska ta mig i kragen och göra godis, dessa ser juvförföriskt goa ut, ha en skön helg, kramar VIOLAN

Lyckolotten sa...

Mumsfilibaba... ser jättegoda ut! Måste prova på, tack för tipset! :)
trevlig Helg // L8

Camillas Mitt Ljuva Hem sa...

Men du, dom ser super smarriga ut!
Men jag är tyvärr nästintill värdelös på att fixa sånt...
Men dina skulle jag inte ha ett dugg emot att smaka!

Ha det bra!
Kramar Camilla

matilda sa...

måste absolut provas, de låter ju underbart goooda :)
ska ha stora julbaket på tisdag tror jag och då ska här minsann bakas, så ditt recept finns absolut med!
ha en skön helg!

matilda sa...

måste absolut provas, de låter ju underbart goooda :)
ska ha stora julbaket på tisdag tror jag och då ska här minsann bakas, så ditt recept finns absolut med!
ha en skön helg!

Gårdsromantik sa...

Så gott det lät!

Kopierar gensat receptet.

Kram Maud

Hulda sa...

Hej!
Godis är gott, allra helst hemlagad julgodis!
Tyvärr är jag urusel på blommor, så jag har inget amaryllistips. Jag önskar dig en lugn och fridfull jul!
Hulda

syster ruffa sa...

halloj,
tack för ett mums-mums recept.
Har just bakat en dubbelsats av dina knäck, och goda blev dom. Fast jag tror jag kunde ha kokat dom lite längre, fast dom e supergoda nu med :)

skön kväll!

Maria sa...

Nåt man verkligen borde pröva på ser jag :-) MEN nu bubblar min mage av allt knäck jag stoppat i mej under dagen och jag mår lite pyton av allt sött! ;o)

Kamomilla sa...

Mums! Och garanterat kalorisnålt va? ;)

God Jul till dig!
Kamomilla

Jennie sa...

De här lät och såg verkligen helt underbart goda ut! :-)

Ullis/Leva på landet sa...

Låter väldigt gott. Ska göra knäck i morgon så jag får prova det.


Ha en bra vecka!
Kram Ullis

Inspiration i vitt sa...

Mmmmmm så gott detta ska jag riktigt ta och göra och vad mycket roligare att få än något annat.God jul på dig och Kram på dig/Ingela

Annika sa...

Kikar in för att önska dig en Riktigt God Jul & Ett Gott Nytt År.... Kram Annika

Ullis/Leva på landet sa...

Vill önska dig

♥♥♥ GOD JUL OCH GOTT NYTT ÅR ♥♥♥
KRAMAR ULLIS

Mitt Nya Vita Hem sa...

God jul :)

Lallis - liv och leverne sa...

En Härlig Jul önskar jag dig!
Kram Lallis